Nordur salt / Flage salt fra Island / Røget / 100gr.

45,00

Bæredygtigt, friskt og sprødt havsaltflager fra Island

Saltet har en udsøgt smag og tekstur, blanding af birk og eg med tradiionelle danske rygemetoder. 

Røget Nordur salt en en hyldst til vores islandske - danske bånd.  Det høje fugtighedsindhold i Nordur salt hjælper flagerne med at absorbere røg, hvilket giver en vidunderlig aroma,der ligner en god whisky.  Salten giver et fyldt og røgfyldt touch til enhver ret. 

Nordur & Co fremstiller flagesalt ved hjælp af geotermisk energi. Metoden blev udviklet i 1753, hvor det rene havvand pumpes op på åbne pander, som opvarmes med geotermisk vand fra varme kilder, og havvandet fordampes langsomt. Den bæredygtige produktion efterlader ingen CO2, der er kun det rene Nordur salt tilbage. Det er frisk, sprødt og uendeligt lækkert. 

ps.   Den innovative emballage har vundet Red Dot Design Award i Tyskland, adskillige islandske priser og finalist i Cannes Lions og Epica priser. Den origami  lignende æske bruger ingen lim og er lavet af genbrugs papier.

100gr