TORSKE LEVER
Islandsk torskelever.
Let røget. Konserveret i egen olie.
Også kendt som havets 'foie gras'. En stærk lokal kultur for at bruge alt fra torsken og høje kvalitetsstandarder for leveren gør Island til vores foretrukne sted til fremstilling af dette FANGST-produkt. Leveren er blevet let røget over bøgetræ og konserveret i sin egen olie uden andre ingredienser tilsat end lidt salt.
Yderligere info Art (Latin): Gadus Morhua
Vand: Nordatlanten, FAO 27
Nettovægt: 120g
Ingredienser: Røget torskelever (99%), salt.
-----------------------------------------------------------------
Icelandic cod liver.
Lightly smoked. Preserved in own oil.
Also known as the 'foie gras' of the sea. A strong local culture for using everything from the cod and high-quality standards for the liver makes Iceland our preferred place for making this FANGST product. The liver has been smoked lightly over beech wood and preserved in its own oil with no other ingredients added than a little salt.
Nutritional values per 100g/Næringsværdi pr. 100g
Energy/energi: 2591 kJ/630 kcal
Fat/fedt: 68g
of which saturated acids/heraf mættede fedtsyrer: 12g
Carbohydrates/Kulhydrater: 0g
of which sugars/heraf sukkerarter: 0g
Protein: 4,4g
Salt: 0,8g
