Klosterplanter Fortidens Lægeurter

Klosterplanter – fortidens naturmedicin

I middelalderen bragte munke og nonner en rig tradition for lægeplanter med sig til Norden. Mange af klostrene havde store køkkenhaver og urtehaver, hvor de dyrkede planter til både mad og medicin.

Over 100 klostre i Danmark havde lægeplantehaver, men ingen er bevaret i dag. Heldigvis kan man stadig finde mange af de planter, som blev brugt dengang – og som stadig anvendes i dag.

Denne bog portrætterer en række vigtige klosterplanter, deres anvendelse gennem historien og deres helbredende egenskaber.

Forfatter: Gunvor Maria Juul, madhistoriker og urtespecialist. Hun har været rådgiver ved anlæggelsen af medicinhaven ved Science Museerne i Aarhus og krydderurtehaven i Gråsten.

Indbundet, 96 sider
Mål: 17 × 12,5 cm